الصورة خاصة باليوناميد.
في 29 أغسطس 2019، حضرت أكثر من 100 امرأة من مخيم خور أبشي للنازحين في جنوب دارفور دورة تدريبية حول إعداد "المندازي" (نوع من الخبز المقلي المصنوع من القمح) وهذه المبادرة هي جزء من مشاريع بناء قدرات ومشاريع مدرة للدخل صممتها جنديات اليوناميد في موقع فريق خور أبشي لدعم النساء المحليات في المنطقة.
ويهدف المشروع إلى نقل مهارات ريادة الأعمال إلى النساء والفتيات الصغيرات لتمكينهن من الانتقال من الاعتماد على المساعدات إلى الاستدامة الذاتية.
في معرض حديثها إلى النساء المحليات اللواتي شاركن في التدريب على صنع "المندازي"، حثت الملازم بريسكا مواندانجي المنتمية إلى الوحدة التنزانية التابعة لليوناميد في خور أبشي، النساء على بذل كلّ جهد ممكن لتعزيز مهاراتهن المكتسبة من أجل تحسين مستوى معيشتهن وأضافت: "نعتقد اعتقاداً راسخاً أنّ الإنتاج المنتظم لهذا النوع من الخبز المقلي لن يفيدكن وعائلتكنّ فحسب، بل سيفيد المجتمع ككلّ."
وفي إطار ردهنّ، أشادت النساء المحليات بجهود اليوناميد ولا سيّما الوحدة التنزانية التي كرست بعض الوقت لتحسين مستوى المعيشة في المجتمع حيث تخدم في خور أبشي من خلال إطلاق مثل هذه المشاريع التي تحسّن معيشة هذه الأسر وبالتالي تعزّز المحافظة على مصادر دخل مستدامة.
كما صرّحت فاطمة محمد رئيسة الاتحاد النسائي في مخيم خور أبشي للنازحين: "يجب عدم هدر المهارات المكتسبة من هذا التدريب، نؤكد لكنّ أنّ عائلاتنا ستستفيد جداً من هذه المهارات. ونتوقّع أن يحضر الزبائن بأعداد كبيرة من أجل "المندازي" ما يكسبنا الأموال التي نحن بحاجة إليها لإعالة أسرنا بشكل مقبول."
يشتهر خبز "المندازي" في جميع أنحاء شرق إفريقيا ولا سيّما سواحل تنزانيا وكينيا ويتم تصنيعه للاستخدامات التجارية والع